Batata Gratinada com Quatro Queijos

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20-25 minutos). Escorra e deixe esfriar um pouco.

3. 3

   Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a mussarela, o parmesão, o requeijão, a mussarela de búfala e o creme de leite.

4. 4

   Adicione o cheiro-verde e o orégano. Misture bem e reserve.

5. 5

   Em uma panela pequena, misture o leite e o creme de quatro queijos, mexendo até obter um molho homogêneo e cremoso.

6. 6

   Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento e, com uma colher, retire delicadamente um pouco da polpa, formando um espaço para o recheio.

7. 7

   Recheie cada metade da batata com a mistura de quatro queijos.

8. 8

   Disponha as batatas recheadas em um refratário.

9. 9

   Cubra as batatas com o molho de creme de quatro queijos.

10. 10

    Polvilhe com parmesão ralado a gosto.

11. 11

    Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, ou até que estejam gratinadas e douradas.