Batata Gratinada com Carne-Seca
Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor. A combinação da batata cremosa, carne-seca desfiada e o toque do requeijão cria uma experiência gastronômica inesquecível. Experimente!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Dessalgue a carne-seca em água corrente por, pelo menos, 30 minutos, trocando a água algumas vezes.
- 2
Descasque e rale as batatas.
- 3
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e doure a cebola picada até ficar translúcida.
- 4
Adicione a carne-seca desfiada e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- 5
Unte uma frigideira média com um pouco de manteiga.
- 6
Em camadas, monte a batata gratinada: espalhe metade das batatas raladas, adicione a carne-seca com cebola, cubra com o requeijão e finalize com o restante das batatas raladas.
- 7
Leve ao fogo médio-alto, tampe a frigideira e cozinhe até as batatas estarem macias e levemente douradas por baixo (cerca de 15 minutos).
- 8
Com cuidado, vire a batata gratinada para dourar o outro lado (aproximadamente 5 a 10 minutos).
- 9
Sirva imediatamente, quente e crocante.
