Batata Gratinada com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar um pouco.

2. 2

   Corte as batatas em rodelas de aproximadamente meio centímetro de espessura.

3. 3

   Tempere as batatas com sal, pimenta e orégano a gosto. Reserve.

4. 4

   Tempere a carne moída com sal, cebola e tomate. Reserve.

5. 5

   Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo.

6. 6

   Adicione a carne moída temperada e cozinhe, mexendo sempre, até dourar.

7. 7

   Adicione cerca de meio copo (100ml) de água, mexendo para não grudar. Cozinhe até a água evaporar e a carne estar cozida.

8. 8

   Em um refratário médio, forre o fundo com uma camada de rodelas de batata.

9. 9

   Cubra com metade da carne moída.

10. 10

    Faça uma camada de presunto e, em seguida, uma camada de mussarela.

11. 11

    Repita as camadas: carne moída, presunto e mussarela.

12. 12

    Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite.

13. 13

    Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre a última camada de queijo.

14. 14

    Salpique orégano por cima.

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    Asse em forno preaquecido a 220°C por 35 a 40 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.