Barrinhas de Limão Rápidas

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira de 23x33 cm com papel manteiga.

2. 2

   Em uma tigela, misture 2 xícaras de farinha e 1/2 xícara de açúcar granulado.

3. 3

   Adicione a manteiga à mistura de farinha e misture até formar uma farofa.

4. 4

   Pressione a mistura na assadeira preparada para formar a crosta.

5. 5

   Asse a crosta por 15-20 minutos ou até dourar.

6. 6

   Em outra tigela, bata os ovos, o restante do açúcar, o suco de limão, as raspas de limão, o fermento em pó e o sal até ficar bem combinado.

7. 7

   Despeje a mistura de limão sobre a crosta assada.

8. 8

   Retorne ao forno e asse por mais 20-25 minutos ou até o recheio firmar.

9. 9

   Deixe esfriar completamente na assadeira antes de cortar.

10. 10

    Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.