Bananas Fritas Crocantes

Modo de Preparo

1. 1

   Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento. Se forem pequenas, pode deixá-las inteiras.

2. 2

   Em um prato fundo, bata o ovo com uma colher de sopa de leite (opcional).

3. 3

   Em outro prato raso, coloque a farinha de rosca.

4. 4

   Passe cada metade da banana no ovo batido, certificando-se de que esteja bem coberta.

5. 5

   Em seguida, passe as bananas na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.

7. 7

   Frite as bananas em pequenas porções, sem sobrecarregar a panela. Não mexa muito no início, deixe dourar de um lado.

8. 8

   Com uma colher, jogue um pouco do óleo quente sobre a banana para auxiliar no cozimento.

9. 9

   Vire as bananas e frite o outro lado até dourar.

10. 10

    Retire as bananas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

11. 11

    Polvilhe com canela em pó, açúcar ou sirva com uma colherada de leite condensado, a gosto.