Bananas à Milanesa: Receita Caseira

Modo de Preparo

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   1. Descasque as bananas nanicas.

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   2. Em um prato raso, coloque a farinha de trigo. Em outro prato raso, coloque a farinha de rosca. Bata os ovos em um prato fundo com um garfo.

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   3. Passe cada banana na farinha de trigo, retirando o excesso, depois no ovo batido, deixando escorrer o excesso, e por fim na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

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   4. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo está na temperatura ideal quando uma pequena porção de farinha de rosca jogada nele começar a fritar imediatamente.

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   5. Frite as bananas em pequenas porções, de duas a três por vez, para não baixar a temperatura do óleo, até que estejam douradas. Isso levará cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.

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   6. Retire as bananas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

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   7. Sirva as bananas à milanesa imediatamente, ainda quentes.