Baião de Dois: Feijão, Camarão e Queijo Coalho

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz em 1 xícara de água com sal, em panela tampada, em fogo baixo até absorver toda a água. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar. Adicione a pimenta de cheiro e refogue por mais 1 minuto.

3. 3

   Acrescente o feijão manteiga cozido e misture bem. Reserve.

4. 4

   Na mesma panela, refogue o camarão com um pouco de azeite, temperando com sal e o cheiro verde. Reserve.

5. 5

   Em outra panela, refogue a couve picada na margarina até murchar.

6. 6

   Misture o arroz cozido, o feijão, o camarão e a couve refogada. Adicione o queijo coalho em cubos e misture delicadamente.

7. 7

   Sirva imediatamente, decorado com a chicória picada.