Bacalhoada Tradicional Brasileira
Uma bacalhoada clássica, saborosa e fácil de preparar. Perfeita para um almoço de domingo em família, com o sabor inconfundível do bacalhau e ingredientes frescos. Receita tradicional, com toque especial de Elena.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra com água fria. Leve ao fogo médio e cozinhe até que estejam macias, cerca de 15-20 minutos.
- 2
Enquanto as batatas cozinham, prepare o molho: em uma tigela, misture a cebola, o tomate, o pimentão, o vinagre, o sal e um fio de azeite de oliva.
- 3
Em outra panela, aqueça um fio de azeite e adicione o bacalhau. Cozinhe por alguns minutos, apenas para aquecer.
- 4
Escorra as batatas e misture-as ao bacalhau.
- 5
Adicione o molho de tomate e cebola à mistura de bacalhau e batatas. Misture bem.
- 6
Adicione as azeitonas verdes picadas e misture novamente.
- 7
Sirva a bacalhoada quente, decorada com fatias de ovo cozido.
