Bacalhau Gratinado com Batata e Creme de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até murchar (cerca de 10 minutos).

3. 3

   Adicione o bacalhau dessalgado e desfiado, mexendo ocasionalmente, até que a água evapore e o bacalhau esteja aquecido (cerca de 15 minutos). Reserve.

4. 4

   Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Forre o fundo de um refratário retangular (38 cm x 28 cm) com as batatas.

5. 5

   Cubra as batatas com o bacalhau reservado.

6. 6

   Espalhe o creme de leite sobre o bacalhau.

7. 7

   Polvilhe a mussarela ralada e o orégano por cima.

8. 8

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

9. 9

   Após 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 30 minutos, ou até a mussarela estar dourada e o bacalhau bem aquecido.