Bacalhau com Pimentões e Azeitonas
Um bacalhau saboroso e fácil de preparar, com o sabor intenso dos pimentões e o toque especial das azeitonas pretas. Receita perfeita para um almoço especial ou jantar em família. Delicioso e pronto em menos de uma hora!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Dessalgue o bacalhau: deixe-o de molho em água fria na geladeira, trocando a água a cada 6 horas, por um período total de 36 horas.
- 2
Após dessalgado, cozinhe o bacalhau em água fervente por 8 minutos. Escorra e reserve.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
- 4
Adicione a cebola e o alho, refogando até a cebola ficar translúcida.
- 5
Junte os pimentões e os tomates, refogando por cerca de 5 minutos, até que os legumes estejam macios.
- 6
Incorpore as azeitonas pretas e refogue por mais 2 minutos.
- 7
Adicione o bacalhau cozido e misture delicadamente.
- 8
Tempere com sal a gosto e refogue por mais 2 minutos.
- 9
Desligue o fogo e polvilhe o cheiro-verde picado.
- 10
Sirva quente.
