Bacalhau com Batatas ao Azeite

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas e as cebolas. Corte as batatas em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura e as cebolas em rodelas finas.

2. 2

   Em uma panela alta e de fundo grosso (tipo espagueteira), faça camadas alternadas de batatas, cebolas e lascas de bacalhau, começando e terminando com uma camada de batatas.

3. 3

   Regue tudo com o azeite.

4. 4

   Leve ao fogo baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 45 minutos, ou até as batatas estarem macias e o bacalhau aquecido. Mexa delicadamente de vez em quando para garantir que cozinhe uniformemente.

5. 5

   Verifique o sal e ajuste se necessário. Sirva quente, acompanhado de arroz branco, brócolis no alho e óleo e uma salada verde.