Bacalhau com Batata e Brócolis: Receita Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 15 minutos).

2. 2

   Em uma panela separada, cozinhe o bacalhau em água fervente com sal por cerca de 10 minutos, ou até ficar cozido e desfiar facilmente. Retire e reserve.

3. 3

   Cozinhe o ovo em água fervente por 8 minutos, retire, descasque e corte ao meio.

4. 4

   Cozinhe o brócolis em água fervente com sal até ficar al dente (cerca de 5 minutos). Escorra e reserve.

5. 5

   Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho picado até ficar dourado.

6. 6

   Em uma travessa, arrume as postas de bacalhau, as rodelas de batata, a cebola e o brócolis.

7. 7

   Despeje o azeite com alho sobre o bacalhau.

8. 8

   Decore com as metades de ovo cozido e as azeitonas pretas.

9. 9

   Sirva imediatamente.