Bacalhau ao Forno com Batatas e Cebola

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o leite até a fervura. Adicione as postas de bacalhau e escalde por 10 minutos após iniciar a fervura.

3. 3

   Retire o bacalhau com uma escumadeira, deixe esfriar e desfie, removendo peles e espinhas. Reserve.

4. 4

   Cozinhe as batatas até ficarem macias. Descasque e corte em rodelas ou cubos.

5. 5

   Em um refratário untado com azeite, arrume as postas de bacalhau.

6. 6

   Distribua ao redor as batatas cozidas, as cebolas pérola, os tomates grape, os dentes de alho, as azeitonas pretas e as folhas de louro.

7. 7

   Regue tudo generosamente com azeite de oliva e tempere com sal a gosto.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido por 25 minutos, ou até o bacalhau dourar levemente.