Bacalhau à Portuguesa com Brócolis e Pimentão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Tempere as postas de bacalhau com 2 colheres (chá) de alho picado, metade da cebola picada e 50 ml de vinho branco. Reserve.

3. 3

   Em uma assadeira, disponha as postas temperadas e leve ao forno por 10 minutos.

4. 4

   Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e refogue o restante da cebola e do alho até dourar.

5. 5

   Adicione os pimentões picados e as batatas cortadas em cubos. Refogue por 5 minutos.

6. 6

   Incorpore o brócolis em floretes e as azeitonas pretas. Refogue por mais 5 minutos.

7. 7

   Adicione o restante do vinho branco e misture bem.

8. 8

   Retire o bacalhau do forno e adicione-o à frigideira com os legumes.

9. 9

   Misture delicadamente e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o bacalhau esteja aquecido e os legumes estejam macios.

10. 10

    Sirva polvilhado com salsinha fresca picada.