Azeite de Kinkan
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Um azeite aromático e levemente cítrico, perfeito para finalizar saladas, peixes grelhados ou carnes brancas. O sabor único do kinkan confere um toque especial e sofisticado à sua receita.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os kin kans e corte as cascas finamente.
- 2
Em uma panela pequena, em fogo médio, aqueça o azeite extra virgem.
- 3
Adicione as cascas de kinkan ao azeite e deixe aquecer por cerca de 5 minutos, sem deixar ferver. O objetivo é infundir o aroma e o sabor do kinkan no azeite.
- 4
Retire do fogo e coe o azeite, separando-o das cascas.
- 5
Transfira o azeite para um recipiente de vidro e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 6
Após esfriar, tampe o recipiente e guarde em local fresco e escuro. Seu azeite aromatizado estará pronto para uso.
