Arroz Recheado com Camarão e Bacon
Um arroz saboroso e prático, com o sabor defumado do bacon, a doçura das cenouras e o toque especial dos camarões. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave o arroz em água corrente até que a água fique límpida. Escorra bem e reserve.
- 2
Lave as cenouras, descasque-as e rale no lado grosso do ralador. Reserve.
- 3
Limpe os camarões e pique-os grosseiramente. Reserve.
- 4
Pique a cebola finamente. Reserve.
- 5
Em uma panela média, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até murchar (cerca de 3 minutos).
- 6
Acrescente o bacon picado e os camarões à panela. Refogue por mais 10 minutos, ou até o bacon ficar dourado e crocante.
- 7
Junte as cenouras raladas ao refogado e misture bem. Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos, mexendo constantemente.
- 8
Adicione água suficiente para cobrir o arroz (cerca de 4 xícaras). Tempere com sal a gosto.
- 9
Cozinhe em fogo médio-baixo, com a panela tampada, até o arroz absorver toda a água e ficar macio (cerca de 20 minutos).
- 10
Após o cozimento, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
