Arroz Doce Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o arroz e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até a água secar completamente.

2. 2

   Adicione 1 litro de leite integral e os cravos-da-índia. Deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, em outra panela, misture o meio litro de leite restante, o açúcar, o fermento em pó e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme com consistência semelhante ao leite condensado.

4. 4

   Despeje o creme de leite engrossado sobre a mistura de arroz e leite. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, ou até incorporar completamente e engrossar levemente.

5. 5

   Desligue o fogo e retire os cravos-da-índia. Sirva morno ou frio, polvilhado com canela em pó, se desejar.