Arroz de polvo
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Uma combinação irresistível de arroz soltinho com pedaços suculentos de polvo, cozidos com temperos que trazem o sabor do mar para a sua mesa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, cozinhe o polvo em água fervente por cerca de 30 minutos ou até ficar macio. Escorra e corte em pedaços.
- 2
Em outra panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione o pimentão e o tomate, refogando por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.
- 4
Junte o arroz e misture bem, fritando por 2 minutos.
- 5
Acrescente o caldo de peixe, o polvo, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo médio até que o arroz absorva o líquido e esteja cozido, cerca de 20 minutos.
- 6
Finalize com a salsinha picada, misturando delicadamente antes de servir.
