Arroz de Forno com Frango e Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue o arroz em um fio de óleo, tomando cuidado para não deixá-lo empapado. Reserve.

2. 2

   Tempere o peito de frango com cebola, pimentão, alho, caldo de galinha, cominho, colorau, sal, molho de tomate e vinagre. Cozinhe até que o frango esteja bem cozido.

3. 3

   Após o cozimento, desfie o frango e reserve o caldo da panela.

4. 4

   No liquidificador, coloque o caldo reservado, o creme de leite, a maisena, o requeijão e o queijo ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Em uma tigela grande, misture o arroz, o frango desfiado, o milho verde e a ervilha. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.

6. 6

   Transfira a mistura para um refratário de vidro e polvilhe com queijo ralado por cima.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.

8. 8

   Sirva em seguida, quente e saboroso.