Arroz de Forno com Camarão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a cebola, o alho, a salsinha e a cebolinha no azeite até a cebola dourar levemente.

2. 2

   Adicione o arroz, 1 1/2 xícara de água, o tempero em pó à base de peixe e o shoyu.

3. 3

   Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até ferver. Abaixe o fogo para mínimo, tampe a panela e cozinhe até a água quase secar completamente.

4. 4

   Acrescente o molho de tomate, o camarão, o creme de leite e mais 1 1/2 xícara de água.

5. 5

   Mexa bem e cozinhe por 3 minutos, ou até o camarão estar cozido e o molho engrossar levemente.

6. 6

   Transfira o arroz para um refratário de vidro ou cerâmica.

7. 7

   Polvilhe o queijo mussarela ralado sobre o arroz.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido até o queijo derreter e dourar, formando uma crosta gratinada (aproximadamente 15-20 minutos).

9. 9

   Retire do forno e sirva quente, regado com um fio de azeite virgem, se desejar.