Arroz de Forno com Calabresa e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a manteiga (e o azeite, se usar). Adicione o arroz e torre por 10 minutos, mexendo sempre, até que esteja levemente dourado.

2. 2

   Adicione a cebola e o alho picados (se usar) e refogue por mais 2 minutos.

3. 3

   Junte a água fervente, o caldo de galinha dissolvido e o sal. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada, até o arroz absorver toda a água (cerca de 15-20 minutos).

4. 4

   Desligue o fogo e reserve o arroz para esfriar.

5. 5

   Em um refratário médio, espalhe o arroz frio. Adicione a calabresa fatiada, o presunto ralado, as salsichas picadas, o milho e a ervilha. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.

6. 6

   Cubra com as fatias de mussarela.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a mussarela esteja derretida e dourada.

8. 8

   Retire do forno e sirva quente.