Arroz cremoso com Pinhão, Couve e Queijo Coalho

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os pinhões em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-los. Tampe e cozinhe em fogo médio por 20 minutos após iniciar a pressão. Retire do fogo, espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 5 minutos com a panela destampada.

2. 2

   Deixe os pinhões esfriarem, descasque-os e pique-os grosseiramente. Reserve.

3. 3

   Em uma panela média, aqueça o óleo de milho. Adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.

4. 4

   Junte o tempero para arroz e misture bem. Acrescente os pinhões picados e a couve manteiga, refogando por mais 1 minuto.

5. 5

   Adicione a água fervente, tampe a panela parcialmente e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.

6. 6

   Reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o líquido secar completamente.

7. 7

   Desligue o fogo, misture o queijo coalho picado e sirva imediatamente.