Arroz cremoso com Espinafre

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem as folhas de espinafre e cozinhe-as em água fervente por cerca de 2 minutos, até murcharem.

2. 2

   Retire o espinafre da água, escorra bem e reserve o líquido do cozimento.

3. 3

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem translúcidos.

4. 4

   Adicione o arroz e misture bem, tostando levemente os grãos.

5. 5

   Junte o líquido reservado do cozimento do espinafre e complete com água, se necessário, até cobrir o arroz.

6. 6

   Dissolva os cubos de caldo de carne na água e misture tudo.

7. 7

   Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.

8. 8

   Desligue o fogo, misture o espinafre cozido e sirva em seguida.