Arroz com Limão Siciliano e Cúrcuma

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola picada.

2. 2

   Adicione o arroz e frite até que esteja levemente dourado.

3. 3

   Incorpore a cúrcuma e o sal, misturando bem.

4. 4

   Adicione água fervente aos poucos, suficiente para o cozimento do arroz. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.

5. 5

   Quando o arroz estiver macio (al dente), adicione o suco e as raspas do limão siciliano.

6. 6

   Mexa delicadamente e desligue o fogo.

7. 7

   Polvilhe salsa seca para decorar e finalizar.

8. 8

   Tampe a panela e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos antes de servir.

9. 9

   Sirva como acompanhamento para frutos do mar, carnes nobres com molhos ou peixes grelhados.