Arroz com Lentilha e Atum Delicioso
Um prato completo e saboroso, que combina a cremosidade da lentilha com o sabor do atum e o toque crocante da cebola caramelizada. Uma refeição nutritiva e fácil de preparar, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e o óleo de uma lata de atum. Doure a cebola picada.
- 2
Adicione a lentilha e refogue bem, mexendo de vez em quando, por cerca de 5 minutos.
- 3
Incorpore 3 xícaras de água fervente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a lentilha ficar macia (al dente), aproximadamente 20 minutos.
- 4
Acrescente o arroz e as 2 xícaras de água fervente restantes. Tempere com sal a gosto.
- 5
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o líquido ser absorvido e o arroz e a lentilha estiverem cozidos, cerca de 15 minutos. Se necessário, adicione mais água fervente durante o cozimento.
- 6
Assim que a água estiver quase seca, misture o atum escorrido.
- 7
Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue as rodelas de cebola até dourar, mexendo ocasionalmente (cerca de 15 minutos). Tempere com sal a gosto.
- 8
Transfira o arroz com lentilha e atum para uma travessa e decore com as cebolas douradas.
- 9
Sirva imediatamente.
