Arroz com Castanhas e Presunto

Modo de Preparo

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   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia, mexendo ocasionalmente.

2. 2

   Acrescente o azeite, o arroz e misture bem por 5 minutos, até o arroz começar a ficar translúcido.

3. 3

   Junte a água e o sal. Misture, tampe parcialmente a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.

4. 4

   Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos, com a panela tampada.

5. 5

   Em uma tigela, misture delicadamente o arroz cozido com os champignons, o presunto picado, as uvas-passas e as nozes.

6. 6

   Sirva em seguida, decorado a gosto.