Arroz com Brócolis e Açafrão
Um prato simples e saboroso, que combina o sabor suave do brócolis com o toque vibrante do açafrão. O arroz fica cremoso e perfumado, ideal para um almoço leve e nutritivo.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo de soja em fogo médio.
- 2
Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar levemente dourado.
- 3
Acrescente os floretes de brócolis e refogue por mais 2 minutos.
- 4
Incorpore o arroz, o açafrão em pó e o sal. Misture bem, mexendo sem parar por 5 minutos.
- 5
Adicione a água, tampe a panela e deixe ferver.
- 6
Assim que começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo, deixe o vapor escapar um pouco e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 7
Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
