Arroz com Brócolis e Açafrão
Um prato simples e saboroso, que combina o sabor delicado do arroz com o frescor do brócolis e o toque especial do açafrão. Uma opção leve e nutritiva para o dia a dia, perfeita para um almoço em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo de soja.
- 2
Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar levemente dourado.
- 3
Junte os floretes de brócolis e refogue por mais 2 minutos.
- 4
Acrescente o arroz e o açafrão em pó, misturando bem por 3 minutos.
- 5
Adicione o sal e a água, misturando novamente.
- 6
Leve ao fogo alto, tampe a panela e espere levantar fervura.
- 7
Assim que começar a ferver, reduza o fogo para médio, deixe escapar o vapor e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida, mexendo ocasionalmente para evitar que grude.
- 8
Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
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