Arroz com Amêndoas
Um arroz cremoso e saboroso, realçado pelo toque crocante das amêndoas. Receita simples e perfeita para um almoço ou jantar especial. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave o arroz em água corrente e escorra bem.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite ou óleo, sem deixar dourar.
- 3
Adicione o arroz e frite levemente, mexendo por 2 minutos.
- 4
Tempere com sal a gosto.
- 5
Junte a água, misture bem e deixe ferver.
- 6
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe o arroz em fogo baixo por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
- 7
Enquanto isso, prepare as amêndoas: coloque-as em uma vasilha com água quente e deixe ferver por 3 minutos.
- 8
Retire do fogo, escorra e descasque as amêndoas.
- 9
Corte as amêndoas ao meio no sentido do comprimento com uma faca.
- 10
Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga.
- 11
Adicione as amêndoas e mexa até dourar levemente.
- 12
Retire do fogo.
- 13
Misture metade das amêndoas douradas ao arroz cozido.
- 14
Sirva o arroz em uma travessa, espalhando a outra metade das amêndoas por cima.
- 15
Salpique salsa desidratada ou ervas finas a gosto.
