Arroz Carreteiro com Sobras de Churrasco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.

2. 2

   Adicione o alho, a cebola e o pimentão. Refogue até amolecerem, mexendo ocasionalmente (cerca de 5 minutos).

3. 3

   Junte as carnes picadas (churrasco, frango e linguiça) e refogue por mais 5 minutos, até dourar levemente.

4. 4

   Acrescente os tomates picados e misture bem.

5. 5

   Incorpore o arroz e misture para envolver todos os ingredientes.

6. 6

   Cubra com água, aproximadamente 4 xícaras (ou o suficiente para cobrir o arroz e as carnes).

7. 7

   Se desejar, adicione a caixinha de molho de tomate pronto nesta etapa.

8. 8

   Tempere com sal a gosto.

9. 9

   Cozinhe em fogo médio-baixo, com a panela tampada, até o arroz estar cozido e a água absorvida (cerca de 15-20 minutos). Verifique a água e o sal durante o cozimento, adicionando mais se necessário.

10. 10

    Quando o arroz estiver quase pronto, desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado.

11. 11

    Sirva imediatamente.