Arroz Caipira com Sobras de Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.

2. 2

   Adicione a cebola e o alho picados, refogando até a cebola ficar translúcida.

3. 3

   Incorpore o tomate picado, a cenoura e o chuchu ralados. Refogue por mais 2 minutos.

4. 4

   Junte o arroz, o feijão cozido e o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água.

5. 5

   Misture bem e leve ao fogo baixo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.

6. 6

   Desligue o fogo, adicione a salsa e a cebolinha picadas. Misture delicadamente.

7. 7

   Se desejar, adicione os cubos de mussarela e misture levemente para derreter.

8. 8

   Sirva em seguida, decorado com pequenas flores de cenoura e chuchu (opcional).