Arroz à Piamontesa
Um arroz cremoso e saboroso, com o toque especial dos champignons e do creme de leite. Prato prático e sofisticado, perfeito para um jantar especial ou um almoço em família. Receita fácil e rápida de preparar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz parboilizado conforme as instruções da embalagem. Reserve em uma travessa.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 3
Acrescente os champignons fatiados e refogue por mais 2 minutos, até que estejam levemente dourados.
- 4
Dissolva os tabletes de caldo de galinha em 1 xícara de água fervente. Junte ao refogado de cebola e champignon.
- 5
Mexa bem e adicione o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho ferver levemente.
- 6
Desligue o fogo e misture o molho cremoso ao arroz cozido. Mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- 7
Sirva imediatamente. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado na hora de servir.
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