Arroz à Grega com Passas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

3. 3

   Junte o arroz lavado e misture bem, deixando fritar levemente por cerca de 1 minuto.

4. 4

   Acrescente os pimentões picados e a cenoura.

5. 5

   Tempere com sal a gosto.

6. 6

   Adicione a água, misture e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada, até a água quase secar.

7. 7

   Incorpore as uvas passas e misture delicadamente.

8. 8

   Assim que o arroz estiver cozido e o líquido absorvido, desligue o fogo.

9. 9

   Polvilhe o cheiro-verde picado e sirva em seguida.