Arroz à Grega com Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem translúcidos.

3. 3

   Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre, até que os grãos estejam levemente dourados.

4. 4

   Junte o pimentão, a cenoura e a vagem picados. Refogue por mais 2 minutos.

5. 5

   Dissolva o caldo de galinha em pó na água e adicione à panela.

6. 6

   Tempere com sal a gosto.

7. 7

   Aumente o fogo até levantar fervura, então reduza para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.

8. 8

   Desligue o fogo e deixe descansar, abafado, por 5 minutos antes de servir.