Arroz à Grega
Um arroz colorido e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. A combinação de legumes e temperos frescos resulta em um prato vibrante e cheio de sabor. Ideal para o dia a dia ou para receber amigos.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar levemente.
- 2
Acrescente o arroz, a cenoura em cubos e o sal. Misture bem.
- 3
Junte a água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até o arroz e a cenoura estarem macios. Mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo.
- 4
Enquanto isso, em outra panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione os pimentões picados e refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios.
- 5
Adicione a salsinha e a cebolinha picadas aos pimentões. Tempere com sal a gosto.
- 6
Misture delicadamente o arroz cozido com a mistura de pimentões.
- 7
Sirva imediatamente.
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