Antepasto de Berinjela e Pimentão com Torradas
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Um delicioso antepasto de berinjela e pimentão, saboroso e fácil de preparar. Perfeito para acompanhar torradas quentinhas e um bom vinho. Uma receita simples e sofisticada para momentos especiais.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte a berinjela e o pimentão em cubos pequenos.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem translúcidos.
- 3
Adicione a berinjela e o pimentão, mexendo ocasionalmente, até que estejam macios (cerca de 10 minutos).
- 4
Tempere com sal, salsinha, orégano e o vinagre branco. Misture bem.
- 5
Sirva o antepasto ainda morno sobre as torradas.
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Informações Nutricionais
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