Antepasto de Berinjela ao Forno
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Um antepasto saboroso e fácil de fazer, perfeito para acompanhar pães, queijos e bebidas. A berinjela assada ganha um toque especial com as passas, azeitonas e o aroma do orégano. Ideal para um encontro com amigos ou um jantar informal.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C por 10 minutos.
- 2
Pique as berinjelas, as cebolas e os tomates em cubos pequenos.
- 3
Em um refratário, misture as berinjelas, as cebolas, os tomates, as azeitonas, as passas e a salsinha.
- 4
Adicione o alho picado, o sal, o orégano e o azeite a gosto. Misture bem.
- 5
Leve o refratário ao forno por 30 minutos.
- 6
Se desejar, cubra com papel alumínio nos últimos 10 minutos para evitar que doure demais.
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