Angu Cremoso com Molho de Linguiça

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva a milharina ou o fubá em 300 ml de água e reserve.

2. 2

   Em uma panela alta, doure o alho e a cebola em 1 colher (sopa) de margarina.

3. 3

   Adicione o caldo de carne dissolvido e deixe ferver.

4. 4

   Incorpore o leite, mexendo sempre.

5. 5

   Despeje a mistura de fubá reservada, mexendo vigorosamente para evitar que empelote, até obter uma consistência cremosa.

6. 6

   Após obter a consistência desejada, adicione o requeijão e mexa por mais 1 minuto.

7. 7

   Desligue o fogo e reserve.

8. 8

   Em um refratário que vá ao forno/micro-ondas, coloque metade do angu, espalhe o queijo ralado e cubra com o restante do angu.

9. 9

   Cozinhe a linguiça por 10 minutos, escorra e corte em rodelas.

10. 10

    Em uma panela, doure a linguiça em 1 colher (sopa) de margarina.

11. 11

    Adicione a cebola, o alho e o tomate picados, temperando com sal a gosto, até dourar a linguiça.

12. 12

    Incorpore o molho de tomate e adicione água aos poucos, mexendo até obter um molho cremoso e homogêneo.

13. 13

    Deixe ferver por alguns minutos para apurar o sabor e desligue o fogo.

14. 14

    Leve o refratário ao forno/micro-ondas por 2 minutos em potência alta.

15. 15

    Retire do forno/micro-ondas, adicione o molho de linguiça e sirva quente.