Angú Cremoso com Carne Moída e Mussarela

Modo de Preparo

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   Em uma panela, refogue a carne moída com o alho amassado em 1 colher de sopa de óleo até dourar.

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   Adicione o molho de tomate, o cheiro-verde, o milho verde e o pimentão picado. Mexa bem.

3. 3

   Incorpore o caldo de galinha e deixe ferver em fogo médio até formar um molho consistente (cerca de 15 minutos).

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   Enquanto isso, prepare o angú: em uma panela separada, misture a água, o fubá, o óleo e uma pitada de sal.

5. 5

   Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até obter um angú cremoso e consistente (cerca de 15-20 minutos).

6. 6

   Em um refratário médio, espalhe uma camada de mussarela.

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   Cubra com uma camada de angú ainda quente, seguida de uma camada do molho de carne moída.

8. 8

   Repita as camadas de mussarela, angú e molho até acabar com os ingredientes.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.