Almôndegas de Assadeira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em um recipiente, misture o pão embebido no leite e espremido, as duas cebolas médias picadas, o bacon picado, o cheiro-verde e a carne moída.

3. 3

   Adicione os ovos, o queijo parmesão, o sal, a pimenta síria, o molho de pimenta e o alho amassado. Misture muito bem com as mãos até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Unte uma assadeira com óleo e espalhe a mistura de carne, formando uma camada uniforme.

5. 5

   Arrume as rodelas de batata, tomate e a cebola restante sobre a carne, temperando-as levemente com sal e pimenta síria.

6. 6

   Regue com um fio de óleo por cima.

7. 7

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.

8. 8

   Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos, ou até dourar.

9. 9

   Sirva as almôndegas de assadeira com arroz branco, arroz com lentilhas ou salada verde.