Almôndegas ao Molho de Tomate Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, os ovos, a farinha de trigo, o pão ralado, o creme de cebola, as ervas frescas, a cebola picada, sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Com as mãos, forme pequenas almôndegas (aproximadamente 4cm de diâmetro).

3. 3

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Frite as almôndegas em lotes, até dourarem por todos os lados.

4. 4

   Retire as almôndegas da panela e reserve.

5. 5

   Na mesma panela, adicione um fio de óleo (se necessário) e refogue a cebola picada até ficar translúcida.

6. 6

   Acrescente os tomates picados e cozinhe por alguns minutos até amolecerem.

7. 7

   Adicione o molho de tomate e a água. Deixe ferver por 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente.

8. 8

   Retorne as almôndegas à panela, misturando-as ao molho. Cozinhe por mais 10 minutos, ou até o molho adquirir consistência desejada e as almôndegas estarem cozidas.

9. 9

   Sirva as almôndegas quentes, acompanhadas de arroz branco, purê de batata ou macarrão.