Alcatra ao Molho Branco com Repolho

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a alcatra com sal, alho amassado, cominho e vinho branco. Deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   Aqueça o azeite em uma panela grande e frite a alcatra até dourar. Reserve.

3. 3

   Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

4. 4

   Regue com o molho do tempero da carne e cozinhe por 15 minutos.

5. 5

   Adicione o repolho picado, a pimenta-do-reino e cozinhe por mais 10 minutos, ou até o repolho ficar macio.

6. 6

   Salpique a salsinha picada e sirva quente acompanhado de batatas cozidas na manteiga ou arroz branco.