Acém na Panela de Pressão com Calabresa

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o acém em cubos de aproximadamente 3cm.

2. 2

   Amasse o alho e refogue em fogo baixo em uma panela de pressão com um fio de óleo até dourar levemente.

3. 3

   Adicione a cebola cortada em rodelas, o pimentão e o tomate picados à panela.

4. 4

   Junte a salsinha, a pimenta calabresa e o cubo de caldo de carne.

5. 5

   Adicione 1 copo (200ml) de água e uma pitada de sal.

6. 6

   Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto até pegar pressão.

7. 7

   Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.

8. 8

   Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

9. 9

   Abra a panela, adicione as batatas pequenas descascadas e a calabresa cortada em rodelas.

10. 10

    Tampe novamente e cozinhe por mais 15 minutos em fogo médio/baixo, após pegar pressão novamente.

11. 11

    Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e sirva.