Abobrinha Recheada

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Lave as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher pequena, retire o miolo, tomando cuidado para não furar a casca. Reserve o miolo picado.

3. 3

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem translúcidos.

4. 4

   Acrescente o pimentão, a cenoura e o miolo da abobrinha reservado. Refogue por mais 2 minutos.

5. 5

   Incorpore a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar (cerca de 4 a 5 minutos).

6. 6

   Adicione o arroz cozido, o tomilho, o manjericão, o sal e a pimenta síria a gosto. Misture bem.

7. 7

   Recheie as metades das abobrinhas com a mistura de carne e arroz.

8. 8

   Disponha as abobrinhas em um refratário e leve ao forno, coberto com papel alumínio, por 15 minutos.

9. 9

   Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até as abobrinhas estarem macias e o recheio bem aquecido.