Abobrinha recheada

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com uma colher, formando um barco.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4. 4

   Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Adicione o tomate, o miolo da abobrinha picado, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos.

5. 5

   Desligue o fogo e misture a salsa e o queijo ralado ao recheio.

6. 6

   Recheie as abobrinhas com a mistura de carne e coloque em uma assadeira.

7. 7

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Depois, retire o papel e asse por mais 10 minutos, até ficarem douradas.

8. 8

   Sirva quente e aproveite!