Yakisoba de Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os legumes (repolho, brócolis, couve-flor e cenoura) no vapor por 3 a 5 minutos. Reserve.

2. 2

   Cozinhe o macarrão instantâneo por, no máximo, 2 minutos. Escorra e reserve.

3. 3

   Em uma pequena panela, dissolva a maisena em um pouco de água fria. Adicione o molho shoyu, o restante da água e o caldo de carne. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente. Reserve.

4. 4

   Em uma panela grande, doure a carne em tirinhas no óleo vegetal em fogo médio. Tempere com sal.

5. 5

   Adicione as cebolas à panela e refogue por alguns minutos, até amolecerem levemente.

6. 6

   Acrescente os legumes cozidos no vapor e misture delicadamente.

7. 7

   Despeje o molho de yakisoba aos poucos sobre a carne e os legumes, mexendo para incorporar. O molho deve cobrir os ingredientes. Se necessário, adicione um pouco mais de água para ajustar a consistência.

8. 8

   Deixe ferver por alguns minutos, até o molho reduzir levemente.

9. 9

   Adicione o macarrão cozido e misture com cuidado para não quebrar as tiras.

10. 10

    Sirva em uma travessa grande.