Bowl Proteico de Camarão Seco
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Bowl Proteico de Camarão Seco: Super saudável e cheio de energia! Nutritivo e gostoso, perfeito para um almoço leve e saboroso ou pós-treino.
Ingredientes
- 200 gramas de camarão seco
- 1 xícara de quinoa
- 1 unidade de abobrinha
- 1 unidade de cenoura
- 1 xícara de tomate-cereja
- 1 unidade de cebola roxa
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a quinoa em água com uma pitada de sal, seguindo as instruções da embalagem, até que fique macia.
- 2
Enquanto a quinoa cozinha, corte a abobrinha e a cenoura em cubos pequenos, e reserve.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola roxa e o alho picados até ficarem dourados.
- 4
Adicione a abobrinha e a cenoura à panela, refogando por cerca de 5 minutos até ficarem al dente.
- 5
Incorpore o camarão seco e os tomates-cereja cortados ao meio, misturando bem e cozinhando por mais 3 minutos.
- 6
Tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione a salsa picada.
- 7
Monte o bowl colocando a quinoa como base e, por cima, a mistura de camarão e legumes.