Uvas Caramelizadas com Limão
Delicadas uvas pretas caramelizadas, com um toque cítrico de limão-rosa. Uma sobremesa rápida, fácil e elegante, perfeita para acompanhar sorvetes ou chantilly.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Desprenda as uvas do cacho com cuidado.
- 2
Em uma frigideira antiaderente, leve as uvas ao fogo baixo. Cozinhe-as até que as cascas comecem a dourar levemente.
- 3
Polvilhe o açúcar demerara sobre as uvas e mexa delicadamente com uma colher de pau ou espátula de silicone.
- 4
O açúcar irá derreter e as uvas liberarão seu próprio suco. Mexa ocasionalmente para evitar que grudem ou queimem.
- 5
Assim que o açúcar estiver completamente derretido e formar uma calda leve, adicione o suco de limão-rosa.
- 6
Desligue o fogo imediatamente e transfira as uvas caramelizadas para uma tigela pequena.
- 7
Sirva morno ou frio, como preferir, acompanhado de sorvete de creme ou chantilly.
