Trufas Tradicionais de Chocolate
Deliciosas trufas de chocolate ao leite e meio amargo, com o toque especial do rum. Uma receita clássica, perfeita para momentos especiais ou para presentear alguém querido.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pique os chocolates ao leite e meio amargo em pedaços pequenos.
- 2
Derreta os chocolates em banho-maria ou em intervalos curtos no microondas, mexendo até obter uma mistura homogênea e brilhante.
- 3
Retire do fogo e adicione o creme de leite com soro, misturando delicadamente até obter um creme liso e uniforme.
- 4
Incorpore o rum, misturando suavemente.
- 5
Cubra a vasilha com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas, ou até firmar completamente.
- 6
Após esse tempo, com as mãos levemente untadas com manteiga ou chocolate derretido, faça bolinhas com a massa.
- 7
Derreta o chocolate ao leite para banhar as trufas. Você pode usar um garfo para mergulhar cada bolinha no chocolate derretido, escorrendo o excesso.
- 8
Disponha as trufas em forminhas de papel ou sobre papel manteiga até o chocolate endurecer completamente.
- 9
Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.
