Trufas de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo.

2. 2

   Adicione o leite condensado e cozinhe, mexendo sem parar, até obter o ponto de brigadeiro (quando a mistura desgrudar do fundo da panela).

3. 3

   Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.

4. 4

   Reserve a mistura e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Incorpore o suco concentrado de maracujá à mistura fria, mexendo delicadamente.

6. 6

   Leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas para firmar.

7. 7

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos, mexendo até obter uma consistência lisa e brilhante.

8. 8

   Com o auxílio de duas colheres, faça bolinhas com o recheio de maracujá.

9. 9

   Passe as bolinhas no chocolate derretido, cobrindo-as completamente.

10. 10

    Disponha as trufas em um papel manteiga ou em forminhas de papel para trufas.

11. 11

    Leve à geladeira por mais 30 minutos para o chocolate firmar.